| Category: | | Meat & Seafood | | Style: | | Soulfood |
Ingredients:
Bahan :
Ikan asar, pisahkan tulang/potong sedang - goreng sebentar - sisihkan
Tomat, potong²
Kecap, 3 - 4 sdm
Lengkuas, potong sedang
Air asam jawa
Kecap manis
Garam
Lada
Sedikit gula
Sedikit air
Haluskan
Bawang merah
Bawang putih
Jahe (halia)
Directions:
Cara membuat :
Tumis bumbu halus + lengkuas sampai harum, masukan tomat, garam, gula, lada...aduk rata...kemudian masukan air asam jawa ...aduk aduk.
Masukan ikan asar yang sudah digoreng, aduk rata. Masukan kecap manis...tambahkan sedikit air kalo adukan ikan kering...masak sampai kuah mengental.
Angkat dan sajikan dengan sayur dan nasi atau kasbi/singkong rebus.
| |
|
